푸아그라 요리법과 신선하게 보관하는 방법
푸아그라는 프랑스의 고급 간식으로, 주로 오리나 거위의 간으로 만들어집니다. 이 부드럽고 기름진 식감 덕분에 전 세계의 미식가들에게 사랑받고 있습니다. 하지만 푸아그라는 신선도를 유지하기가 어려운 식재료 중 하나입니다. 그렇기 때문에 적절한 보관 방법과 요리법을 숙지하는 것이 중요합니다. 이번 포스트에서는 푸아그라의 보관과 요리 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다. 푸아그라의 보관 방법 푸아그라는 특유의 신선함을 지키기 위해 여러 보관…